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冰箱中總是有一些多出來的香料，可能是菜老闆附送的，可能是用不完的，可以收集起來煉成一罐香氣濃郁的香蔥油喔。
常備這一罐，炒菜不用再準備大蒜或蔥蒜，只要有香蔥油，就可以讓菜餚香氣濃郁、味道有更多層次!!
材料
青蔥段：100g 老薑片：35g 蒜片：25g
洋蔥絲：65g
芥花油：300g(可換成家中其他的炒菜油)
豬油：150g(可換成家中其他的炒菜油)
